si consiglia di servire caldo, subito dopo la cottura, ma ancora umido dopo alcune ore.
Si conserva in frigorifero fino a 2 giorni, avvolto in un foglio di alluminio o in un contenitore ermetico.
Prima di servire, potete riscaldarlo delicatamente in forno o nel microonde.
Varianti:
Con frutta secca: aggiungere una manciata di noci o nocciole tritate all’impasto.
Con uvetta: mettere a bagno l’uvetta in acqua tiepida e aggiungerla all’impasto prima di infornare.
Versione senza glutine: sostituire la farina di frumento con farina di riso o una miscela senza glutine.
Con aggiunta di formaggio: per una consistenza più cremosa, si può aggiungere un po’ di ricotta o mascarpone.
Domande frequenti:
Posso usare latte vegetale?
Sì, anche il latte d’avena, di mandorla o di soia vanno bene.
Posso preparare la torta il giorno prima?
Sì, ma è meglio prepararla il giorno stesso. Tuttavia, può essere riscaldata.
Quali mele sono più adatte per questa torta?
Le migliori sono le mele leggermente aspre che mantengono bene la loro consistenza, come Renetta, Ligol e Jonagold.
Posso preparare questa torta senza zucchero?
Sì, puoi omettere completamente lo zucchero o sostituirlo con miele, sciroppo d’acero o un dolcificante.
