1️⃣ Lava gli asparagi e taglia la parte dura del gambo.
2️⃣ Sbollentali in acqua salata per 2-3 minuti, poi scolali e asciugali bene.
3️⃣ Avvolgi ogni asparago con una fetta di pancetta partendo dalla base fino alla punta.
4️⃣ Mescola in una ciotola il pangrattato con parmigiano, sale e pepe.
5️⃣ Disponi gli asparagi su una teglia rivestita con carta forno e irrorali con un filo d’olio.
6️⃣ Cospargi con il mix di pangrattato e parmigiano per creare una crosticina croccante.
7️⃣ Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti, fino a doratura.
✨ Consiglio goloso: Per renderli ancora più sfiziosi puoi aggiungere mozzarella o scamorza prima di avvolgerli nella pancetta. 😋
