Sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere l’olio e il latte e mescolare bene.
Aggiungere gradualmente la farina e il lievito, mescolando continuamente.
Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 35-40 minuti.
Lasciare raffreddare prima di servire.
