Sciacquate velocemente le fragole sotto l’acqua fredda.
Scolatele e poi eliminate i gambi.
Tagliate le fragole più grandi a pezzi.
Per macerare 
Metti le fragole in una pentola capiente.
Aggiungere lo zucchero e il succo di limone.
Mescolare delicatamente.
Lascia riposare per 2-4 ore in modo che le fragole rilascino il loro delizioso succo.
Cucinare la marmellata 
Portare il composto a ebollizione a fuoco medio.
Mescolare regolarmente e rimuovere la schiuma che si forma in superficie.
Cuocere per circa 25-35 minuti.
Per verificare se è cotto:
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Déposez une goutte de confiture sur une assiette froide.
Si elle fige légèrement, la confiture est prête 
Mise en pots 
Versez immédiatement la confiture chaude dans des pots stérilisés.
Fermez les pots puis retournez-les pendant quelques minutes.
Cela aide à une meilleure conservation.
Idées Gourmandes
Cette confiture est parfaite :
sur du pain grillé 
avec des crêpes 
dans un yaourt nature 
ou pour garnir des gâteaux maison
