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- In una ciotola capiente, mescolate il formaggio cremoso, il burro ammorbidito, i tuorli d’uovo e lo zucchero.
- Aggiungete gradualmente la farina e il lievito in polvere fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Lasciate raffreddare la torta.
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- Avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per 20 minuti per farlo rassodare.
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- Dare forma ai panini:
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- Preriscaldare il forno a 180 gradi.
- Togli l’impasto dal frigorifero e forma dei panini della dimensione che preferisci.
- Disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cucinare:
- Cuocete i pani in forno a 180 gradi per 20 minuti, finché non saranno dorati.
- Decorare:
- Una volta che gli scones si saranno raffreddati, spolverateli con zucchero a velo per conferire loro un aspetto morbido ed elegante.
Consiglio
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- Ricotta: Se preferite una consistenza più morbida, setacciate la ricotta prima di aggiungerla all’impasto.
- Burro: Assicuratevi che il burro sia a temperatura ambiente per facilitare la miscelazione.
- Personalizzazione: puoi aggiungere uvetta, gocce di cioccolato o frutta secca per dare un tocco personalizzato ai panini.
- Conservazione: Conservare i rotoli in un contenitore ermetico per mantenerli freschi per alcuni giorni.
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