Ricchi di ferro, fosfato, calcio, magnesio, manganese, zinco e vitamina K, i ceci sono un alimento utilissimo per costruire e mantenere la struttura ossea.
Ricca fonte di ferro
Il ferro dei ceci aiuta a produrre globuli rossi e alcuni ormoni, fondamentali per la funzione cellulare e la crescita. Il ferro dei ceci, tuttavia, non viene assorbito facilmente dal corpo, ma basta abbinarlo a cibi ricchi di vitamina C, come pomodori o peperoni rossi.
Prevengono il cancro al seno
I fitoestrogeni dei ceci aiutano a modulare la produzione di estrogeni e potrebbero contribuire alla prevenzione del cancro al seno e dell’osteoporosi.
Abbassano il colesterolo
I ceci abbassano la quantità di colesterolo delle lipoproteine a bassa densità nel sangue, migliorando la circolazione e prevenendo malattie cardiovascolari.
Proteggono il sistema digestivo
L’alto contenuto di fibra dei ceci aiuta a prevenire la stitichezza e migliorare la digestione.
Ci saziano e ci aiutano a perdere peso
Sentirsi sazi è una delle chiavi per perdere peso, e i ceci sono molto utili a tal proposito. La fibra dietetica dei ceci agisce come “agente di carico” nel sistema digestivo, aumentando la sensazione di sazietà e riducendo l’appetito.
