Le bevande analcoliche sono una delle principali fonti di zuccheri aggiunti e non contengono praticamente alcun nutriente. Gli zuccheri liquidi in esse contenuti aggirano i naturali meccanismi di sazietà dell’organismo, portando a un consumo eccessivo di calorie.
Gli studi dimostrano che le persone che consumano bevande zuccherate quotidianamente hanno maggiori probabilità di aumentare di peso e sviluppare obesità rispetto a coloro che le evitano.
Impatto sulla salute delle ossa
Una delle preoccupazioni più comuni legate alle bevande gassate riguarda il rischio di fragilità ossea. Sebbene si sospetti che l’acido fosforico interferisca con il metabolismo del calcio, non è stato ancora stabilito un collegamento diretto
Il vero problema risiede nella sostituzione: spesso le persone consumano bibite gassate al posto di bevande ricche di calcio (ad esempio, il latte), il che porta a una riduzione dell’apporto di calcio.
Un adeguato apporto di calcio può neutralizzare gli effetti negativi della caffeina e contribuire a mantenere le ossa sane a lungo.
Le acque gassate senza aggiunta di zucchero, acido fosforico e caffeina (ad esempio, l’acqua minerale frizzante) non sono considerate dannose per la salute delle ossa.
Livelli di glicemia e rischio di diabete
Le bevande gassate zuccherate causano picchi di glicemia e, a lungo andare, un aumento dell’insulino-resistenza. Anche solo una lattina di bibita gassata al giorno è associata a un aumento del rischio di diabete di tipo 2. Secondo uno studio, ogni 150 calorie aggiuntive di zucchero consumate quotidianamente aumentano il rischio di diabete dell’1,1%.
Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
