🥔🧀 Polpette di patate con formaggio e prezzemolo… croccanti fuori e morbide dentro! 😍✨
Se cercate una ricetta facile ed economica che stupisca la famiglia, provate queste polpette dorate ripiene di formaggio. Il loro gusto è irresistibile e possono essere serviti come antipasto, spuntino o anche per una cena leggera con un’insalata rinfrescante. 😋
🥔 Ingredienti:
4 patate medie bollite
1 tazza di formaggio grattugiato (mozzarella o qualsiasi formaggio disponibile)
2 cucchiai di parmigiano (facoltativo)
2 uova
3 cucchiai di fette biscottate (pane tritato)
2 cucchiai di prezzemolo tritato
2 spicchi d’aglio schiacciati
Sale e pepe nero a piacere
Pizzico di paprika o timo (facoltativo)
👩🍳 Metodo di preparazione:
Schiacciare le patate bollite mentre sono calde.
Aggiungete le uova, il prezzemolo, l’aglio, il pangrattato, sale e pepe e mescolate bene.
Aggiungete il formaggio grattugiato e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formare con il composto delle palline di media grandezza.
