Tumore al colon-retto, lo studio di Harvard: questi cibi possono aumentare il rischio fino al 45%
Uno studio pubblicato su JAMA Oncology collega il consumo frequente di alimenti ultra-processati a un aumento significativo del rischio di tumore al colon-retto, soprattutto nei più giovani.
A cura di
Redazione
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Negli ultimi anni i casi di tumore al colon-retto tra gli under 50 sono aumentati in modo preoccupante.
E proprio per capire quali fattori possano favorire questa crescita, i ricercatori dell’Università di Harvard hanno approfondito il legame tra alimentazione e rischio oncologico.
I risultati dello studio, pubblicato su JAMA Oncology, puntano l’attenzione soprattutto su una categoria precisa di alimenti: i cibi ultra-processati.
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Secondo i ricercatori, consumarli frequentemente potrebbe aumentare fino al 45% il rischio di sviluppare un tumore al colon-retto.
Tra gli alimenti più osservati nello studio ci sono:
pane industriale confezionato;
snack e merendine;
salse e sughi pronti;
carni lavorate ultraprocessate;
bevande zuccherate o con dolcificanti;
