Un nuovo studio condotto dall’University College London e pubblicato su Nature Medicine ha evidenziato che eliminare i cibi ultraprocessati da una dieta bilanciata porta a una perdita di peso doppia rispetto a chi li consuma. Nonostante le due diete analizzate avessero lo stesso apporto calorico, la qualità degli alimenti ha avuto un impatto determinante. I ricercatori sottolineano anche il rischio legato alla dipendenza generata da questi prodotti industriali, spingendo a favorire un’alimentazione basata su ingredienti semplici e naturali.
A cura di
Redazione
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Uno studio pubblicato su Nature Medicine rivela che eliminare i cibi ultraprocessati da una dieta bilanciata porta a una perdita di peso doppia rispetto a chi li consuma. Ecco cosa è emerso dalla ricerca.
Una nuova conferma: i cibi ultraprocessati ostacolano il dimagrimento
I rischi legati al consumo di alimenti ultraprocessati sono noti da tempo, ma una nuova ricerca pubblicata su Nature Medicine offre dati ancora più precisi sul loro impatto diretto sull’andamento del peso. Secondo lo studio condotto dai ricercatori dell’University College London e dell’UCLH (University College London Hospitals NHS Foundation Trust), escludere questi alimenti dalla dieta può raddoppiare il dimagrimento nelle persone in sovrappeso o obese, anche in presenza di un regime alimentare equilibrato.
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